第81章
“五年起步。”
五年。。。。。。倒是也可以。林山月就是想找个长久些的,若干不久的,磨合起来都费时间的。
她想了想,道:“小哥推荐的人定是错不了,成,你让她到了之后直接来寻我吧!”
吕铁柱笑开:“成,没问题!”
正好到了饭点,林山月要留吕铁柱吃饭,吕铁柱忙摆手拒绝,称自己还有下家要去,林山月无奈,只好交春兰包了一包子点心递过去,吕铁柱千恩万谢。
护院有了消息,林山月心情十分高兴,夏露和春兰也高兴:“娘子!咱们家又要有新伙伴了!”
林山月笑着点头:“咱做饭去?下午的时候还要忙,明日再不好推脱点心了。”
“好嘞娘子!我今儿买了好些菜,您来瞧瞧!”
东市的洞子菜比广德坊的多的多,一些很难在夏日见到的菜品这边都有,现如今已经过了最艰难的时候,她和镜妖公子说过,除了辣椒,食材什么的都不必再送,霍邑也应了,现在家里的食材都是自己花钱买的。
但全家还是最惦记那辣椒的滋味。
桶里有一条活蹦乱跳的鱼,那日麻辣水煮鱼没吃上的遗憾漫上心头,林山月当即决定今天就把这鱼杀了,夏露欢呼一声,“交给我!”
她撸起袖子就去捞鱼,那大鱼肥硕力气大,在夏露手里拼命挣扎,不过一下子就被夏露抄起石头砸晕了,林山月看着都吃了一惊,春兰更是惊呼:“你这下手够狠的!”
夏露只是笑,只见她有着和那副瘦弱身体完全不一样的麻利劲,几下子就把那鱼给开膛破肚了,刮鳞去腮一气呵成,林山月也行动起来,这就进厨房忙活开来。
水芹菜新鲜得能掐出水,去掉叶子只要根部,切断备用,泡软一些粉丝,拧一棵菘菜,豆腐摊今天买来的水豆芽也正是新鲜,这些配菜全部一一备好。接着就是料头——
整粒大蒜和花椒洗净剥好,先前镜妖公子送来的辣椒被林山月特意晒干了两串,这些干辣椒们并不会因为水分的流逝损失风味,反而,还有另外一种神奇的滋味产生了。剪短的干辣椒一会儿要派上大用场的。
夏露将一整条鱼处理干净,林山月很快将鱼肉最肥美的地方片成肉片,春兰咦了一声:“不吃整鱼吗?”
林山月笑着摇头不解释,鱼肉片好之后磕一个鸡蛋少许淀粉抓匀,这就开始准备热锅。
做水煮鱼还是少不了豆瓣酱,这酱料神奇的很,但凡是炒辣菜都格外好吃。
滋滋冒油的锅里炒出红油,各种料头和豆瓣酱生出香味,倒入清水!这红艳艳的汤底看上去就让人食指大动!接着开始煮菜,方才备好的一应蔬菜全都煮熟之后捞出,放入大盆里,再继续烧汤,这时候的鱼片也腌制地差不多了,一片片在沸腾的汤里迅速卷曲,咕咕噜噜冒起大泡。
煮熟之后,这便可以出锅了!
林山月呼啦一下将整锅都倒入了那铺满菜的大盆里,红艳艳的,有鱼又有菜,早就把春兰夏露还有小宝都勾起来了。
小宝咬着指头直流口水:“鱼鱼!”
鱼鱼啊!
快到嘴巴里来!
夏露疯狂吞咽口水:“好了嘛娘子?”
“还没有,稍等。”
最后一步,一把子剪碎的干辣椒、花椒、蒜末、葱花铺在最上面,烧得滚烫冒烟的一勺油,滋啦一下淋上去!刺啦——
这才是灵魂点睛!
霸道的香味冲破灶房,呜哇哇哇!
林山月都忍不住眼前一亮,最后撒上芫荽:“好啦!开饭!”